Anne-Claire Josse est née en 1975 à Nantes. Elle est archiviste paléographe, diplômée de l'École nationale des Chartes. Elle a aussi obtenu un DEA d'histoire à l'université de Paris XIII, et une licence en histoire de l'art à l'université de Paris IV Sorbonne. Elle est actuellement conservatrice à la Bibliothèque universitaire de Tours.