Lyon

Entre ses deux collines, Fourvière " qui prie " et la Croix-Rousse " qui travaille ", Lyon a su préserver au cours des siècles les qualités d'une grande cité pour jouer un rôle de premier plan aux heures capitales de l'histoire de France. On la dit secrète. Mais c'est parce qu'au carrefour de tous les échanges, Lyon s'est forgé un tempérament unique pour rester maîtresse d'elle-même, capable d'élans aussi, comme ce mistral qui vient puiser sa force au confluent du Rhône et de la Saône. Rarement cité aura conservé si vivants les témoignages de son passé gallo-romain, renaissant ou berceau de l'ère industrielle...Ici, l'histoire est riche comme la bonne chère, les paysages, les couleurs de la vie ou les adages mûrement réfléchis : " Au travail, on fait ce qu'on peut, mais à table on se force... "