La célèbre madeleine a été inventée par Madeleine Paulmier, cuisinière au service de madame Perrotin du Barmon…en 1769. Ce petit gâteau à pâte...
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Résumé
La célèbre madeleine a été inventée par Madeleine Paulmier, cuisinière au service de madame Perrotin du Barmon…en 1769. Ce petit gâteau à pâte molle a depuis connu bien des formes et bien des saveurs. On nous parle aujourd’hui de muffins ou d’autres gourmandises qui ressemblent à nos petits gâteaux arrondis. Ce livre vous dévoile presque une centaine de recettes… pour les gourmands.
Niçoise d’adoption, Fanny ROSE se passionne pour la littérature gastronomique. Après un premier livre sur la cuisine à l’huile d’olive, elle nous propose un ouvrage sur les muffins, les madeleines et autres gourmandises.
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