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Cet ouvrage permet de comprendre le marketing et la stratégie d'un secteur complexe et international : le tourisme. Il permet de mieux connaître le marketing touristique et hôtelier et de vérifier ses connaissances par des exercices pratiques corrigés. La présentation de cet ouvrage est claire avec des fiches mémos, des notions essentielles et des exercices pour chaque chapitre. Les solutions des exercices sont proposées à la fin de cet ouvrage pour permettre de s'entraîner efficacement.
Le livre se structure autour de 5 chapitres : le marché ; l'analyse du marché ; la relation avec le client ; la planification opérationnelle ; la négociation achat et le montage de produits touristiques. Cet ouvrage s'adresse aux BTS Tourisme, BTS Hôtellerie, au diplôme d'Assistant manager Tourisme, aux licences professionnelles de Tourisme et d'Hôtellerie, au diplôme de Bachelor Tourisme, au diplôme DEESTH, au Master de tourisme et aux professionnels du tourisme.