Marseille cuisine le monde - Grand Format

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Résumé

Un livre plein à craquer de tout ce qui fait la richesse culinaire de Marseille : les Marseillais, le couscous, l'ail, Noailles, les poissons de roche, les cheffes, la pizza moit' moit', les pieds paquets, les parfums d'ailleurs, les étoilés, les restaurants du coin, les épices, les parisses, l'apéro, la street food, au moins 13 desserts, les générations qui se transmettent la ville en héritage et les gens de passage qui ne repartent plus.
Environ 60 portraits de Marseillais, 75 recettes, plus de 200 lieux, 256 pages tout pile, 350 photos et des milliers de raisons d'explorer le cosmopolitisme dans les assiettes de cette ville tarpin vivante.

Caractéristiques

  • Date de parution
    24/06/2021
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-7324-9451-7
  • EAN
    9782732494517
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    256 pages
  • Poids
    0.9 Kg
  • Dimensions
    19,0 cm × 25,5 cm × 2,4 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Vérane Frédiani

Cinéaste, journaliste, gastronome et militante féministe d'origine marseillaise, Vérane Frédiani est notamment l'auteure du documentaire A la recherche des femmes chefs et des ouvrages Cheffes et Elles cuisinent.

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