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Comment les hommes se sont-ils appropriés les rivages depuis la pointe de Cancale en Ille-et-Vilaine jusqu'à l'embouchure du Couesnon qui marque la frontière entre la Bretagne et la Normandie ? Quelle a été la transformation des activités productives dans cet espace, de quel imaginaire cet espace et ces activités furent-ils l'objet, quelles ont été les modalités de leur transmission d'une génération à l'autre, quelle a été la genèse et le sens des lois et règlements qui les encadraient ? Tels sont les axes de ce livre.