Pâte à choux - 30 gourmandises - Grand Format

" Des p'tits choux, des p'tits choux, toujours des p'tits choux " pourrait-on chanter en ouvrant ce livre de desserts à base de pâte à choux ! Au fil des pages, Cyrielle Thomas développe la pâte à choux sous toutes ses formes sucrées des plus simples aux plus complexes, des plus traditionnelles aux plus originales chouquettes, éclairs aux fraises Tagada, religieuses exotiques, Saint-Honoré, profiteroles façon Mont-blanc... la pâte à choux est complètement démystifiée avec des tons en pas à pas. Alors à vos choux à la mode " Bulle de sucre " !