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Frère profane Outillé pour tailler la pierre Je n'ai pas besoin de foi Pour déplacer les montagnes - Frère profane Parallèle à mon fil à plomb Je sonde les quatre éléments Pour apprendre à les marier au mieux - Frère profane D'équerre entre la terre et le ciel Je marche vers mes frères Pour leur dire la beauté de la vie Linguiste de formation, poète le reste du temps, Yves-Ferdinand Bouvier présente, avec "Poèmes à croquer (101 recettes à dévorer des yeux)" , un menu de poésie gustative et olfactive typique de sa table personnelle.
A peine écrit, le manuscrit de ce recueil a reçu en octobre 1993 une mention spéciale du jury du Prix Arthur Rimbaud (Prix littéraires du Ministère de la Jeunesse et des Sports).