Produire des légumes en hiver - Même sans abri - Grand Format

A première vue, l'hiver n'est pas une période propice aux récoltes abondantes au potager, et pourtant, de nombreux légumes s'y prêtent,.. parfaitement ! Ce livre rassemble toutes le informations permettant de se nourrir de plu de 4o légumes vraiment adaptés à cette saison ; sans avoir recours aux serres chauffées ni aux techniques nécessitant les énergies fossiles (congélation ou pasteurisation). Car pour avoir des légumes en hiver, il s'agit avant tout de planifier ses cultures, de savoir stocker...
et surtout de s'appuyer sur la diversité des légumes, principe de base de la permaculture.