Recettes des Charentes - Occasion

Thibault Chattard

(Photographe)

,

Pierre Marvaud

(Préfacier)

Note moyenne 
Christine Daigne - Recettes des Charentes.
Le Cognac est l'ambassadeur du savoir-faire viticole et gastronomique français sur les cinq continents, mais que sait-on du terroir dont il est issu... Lire la suite
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Résumé

Le Cognac est l'ambassadeur du savoir-faire viticole et gastronomique français sur les cinq continents, mais que sait-on du terroir dont il est issu et de sa cuisine ? Christine Daigne, descendante d'une longue lignée d'agriculteurs des alentours d'Angoulême, producteurs de Pineau des Charentes et de Cognac, vous guide à travers des recettes pour certaines héritées de ses aïeules, pour d'autres interprétant de manière plus contemporaine les produits de ce terroir entre vignobles et océan.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/06/2011
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7558-0230-6
  • EAN
    9782755802306
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    31 pages
  • Poids
    0.165 Kg
  • Dimensions
    19,0 cm × 26,0 cm × 0,5 cm

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