La cuisine thaïlandaise fait aujourd'hui partie de notre répertoire culinaire, grâce aux innombrables restaurants, primeurs et épiceries qui nous...
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Résumé
La cuisine thaïlandaise fait aujourd'hui partie de notre répertoire culinaire, grâce aux innombrables restaurants, primeurs et épiceries qui nous ont introduits aux extraordinaires saveurs de l'une des plus anciennes et des plus subtiles gastronomies asiatiques. Cet ouvrage, agrémenté d'alléchantes photographies et d'un glossaire détaillé, démystifie les ingrédients les plus insolites ; les instructions claires et les photographies accompagnant les recettes inciteront les plus novices d'entre vous à expérimenter de délicieux repas exotiques. Les recettes traditionnelles se mêlent aux idées les plus nouvelles pour vous offrir une sélection unique de plats savoureux et faciles à réaliser.