Juillet 1885, visite scolaire dans les labos de Pasteur, rue d'Ulm. Parmi les enfants, Jacques et Lydie des jumeaux de 11 ans qui ne sont pas près d'oublier cette journée. Les chiens cobayes, enragés ou porteurs d'autres maladies se sont évadés du chenil et courent dans l'institut ! Jacques parvient in extremis à sauver Pasteur et ses camarades de l'attaque d'un chien enragé. Pour les remer-cier, Pasteur les invite, quelques jours plus tard, à reprendre la visite du laboratoire.
Les jumeaux ne le quitteront plus de tout l'été, assistant à des événements inquiétants : vol de flacons de vaccins, incendie, empoisonnement, etc. Qui sabote les recherches de Pasteur ? Il faut mener l'enquête : une occasion pour Jacques et Lydie de comprendre le fonctionnement du vaccin et de découvrir la vie et les recherches de Pasteur. Des aventures loin de tout repos !