De A, pour architecture religieuse, en passant par B, pour bouchers et abattoirs, ou C, pour collège Le Braz, jusqu'à Y, pour quartier de l'Y, et, pour finir, Z pour ZUP : ces quelques sujets donnent le ton du nouvel ouvrage de Yolaine Coutentin et Gérard Ringuenoir. Même si les choix semblent purement subjectifs, ils n'en demeurent pas moins incontournables par rapport à tout ce qui s'est passé dans l'histoire et tout ce qui se vit encore aujourd'hui à Saint-Brieuc tant au niveau social qu'économique.
Les auteurs portent bien entendu un regard attentif sur des figures incontournables comme les évêques Nicolas de Langelier et Guillaume Pinchon, ou bien les dynasties Prud'homme, Guyon, Paul Boyer, imprimeurs, sans oublier la famille Bullier, connue pour les pinceaux Léonard. Tous ont participé à la grandeur de Saint-Brieuc. Pour qui souhaite découvrir ou redécouvrir cette cité des Côtes-d'Armor au riche passé, Saint-Brieuc de A à Z propose donc un zoom aussi complet qu'inattendu sur l'histoire de la ville et de ses habitants.