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Avec son abbaye, ses cafés mythiques, ses galeries d'art, ses librairies et bouquinistes, l'existentialisme de Jean-Paul Sartre et de Simone de Beauvoir, Saint-Germain-des-Prés est l'un des quartiers les plus évocateurs de Paris. Moins connu, son exceptionnel patrimoine Art Nouveau et Art Déco est mis en valeur dans ce livre richement illustré, qui rappelle aussi que Saint-Germain-des-Prés est le lieu de rendez-vous des éditeurs et des écrivains.
Le quartier est par ailleurs celui des cafés et des brasseries historiques : Lipp, les Deux Magots, le Café de Flore, Le Rouquet, Le Tournon, La Méditerranée, La Palette... Avec l'Ecole des beaux-arts et la faculté de Médecine, Saint-Germain-des-Prés est le foyer d'une histoire estudiantine qui irrigua la vie locale. Le quartier accueille encore deux institutions emblématiques de la Rive gauche —le Bon Marché et l'hôtel Lutetia—, et des théâtres, des boutiques extravagantes, sans oublier les grands couturiers et la mode, omniprésente.