Saveurs & délices du Sud - La nouvelle cuisine du Soleil

Biographie de Virginie Besançon

Ancien chef du restaurant Oliviers & Co de Forcalquier, Virginie Besançon vit en Provence. Elle élabore au quotidien une cuisine familiale, inventive et équilibrée, qui magnifie les qualités gustatives des produits qu'elle utilise. Elle est l'auteur de Sud&Co (Stella Prima, 2009). Passionné de cuisine et d'art de vivre, Michel Reuss est l'auteur des photos du livre de Julie Andrieu, Ma p'tite cuisine (Marabout, 2005), de Cuisine du Maroc (Marabout, 2008) et de Sud&Co [Stella Prima, 2009). Il a également signé le reportage photographique du guide des Estaminets (Les Beaux Jours, 2008).