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Secrets chocolat - Grand Format
19,95 €
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Résumé
Jean-Philippe Darcis a toujours voulu fabriquer son propre chocolat ! Aujourd'hui c'est chose faite. Dans ce livre, il nous emmène dans les plantations de cacao, nous explique le processus de torréfaction des fèves, et la fabrication de la praline ou des mendiants dans ses ateliers. Enfin, il nous régale de 30 recettes faciles à réaliser chez soi.
Caractéristiques
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Date de parution25/10/2016
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Editeur
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ISBN978-2-87386-987-8
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EAN9782873869878
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FormatGrand Format
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PrésentationRelié
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Nb. de pages96 pages
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Poids0.58 Kg
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Dimensions22,0 cm × 25,0 cm × 1,1 cm
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À propos des auteurs
Spécialiste du Paris-Roubaix, le Nordiste Pascal Sergent rend hommage aux cyclistes belges grâce à ce dictionnaire richement illustré. Entre 100 et 150 coureurs font l'objet de portraits qui reviennent sur leur carrière et leur palmarès.