Soufflés & Gratins

110 recettes créatives pour réussir des soufflés gonflés et des gratins osés. La bonne cuisine se révèle bien souvent être la plus simple : c'est ce que prouve une nouvelle fois Marie Joly avec cette sélection de recettes pour créer de délicieux gratins et soufflés. Vous avez quelques restes dans votre réfrigérateur ? Pourquoi ne pas les faire passer au four pour un "gratin " maison " Il n'y a rien de plus facile, d'autant que presque tous les ingrédients s'y prêtent à merveille. Si vous avez un peu plus de temps, laissez-vous tenter par l'excellence des soufflés.
La aussi, il y en a pour tout les goûts, traditions, excentriques, dalés ou sucrés. Simples à réaliser et inratables : des petits plats sympas à savourer en famille et entre amis.