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Le tourisme de réunions et de congrès a pris son essor dans les années 1980 ; il continue de croitre, contribuant significativement à l'expansion économique, scientifique, communicationnelle et touristique de nombreux territoires. Avec les effets complexes de la mondialisation, l'émergence de nouvelles fores de régulation, l'ouverture et le développement, tant économique que politique et touristique de contrées variées, les voyages liés aux réunions et congrès, notamment internationaux, s'intensifient.
Néanmoins, alors que l'analyse des formes et des lieux touristiques devient de plus en plus d'actualité, que les ouvrages sur le tourisme se multiplient, que se structure et s'amplifie une recherche académique en la matière, l'étude des congrès et des réunions assimilées demeure un secteur encore méconnu. Bien que notre pays se situe dans les premiers rangs au monde dans l'accueil de congrès internationaux, ce type de tourisme n'a pas encore fait l'objet en France d'une publication synthétique universitaire, alors que les chercheurs non francophones se sont emparés du sujet pour analyser le phénomène dans leurs aires géographiques respectives (Etats-unis, Australie...).
L'ambition de cet ouvrage est de contribuer à la connaissance, voire à la reconnaissance du tourisme de congrès et de réunions, de combler à son échelle le vide d'une approche globale sur le fonctionnement et les interactions Tourisme/congrès, en mettant en évidence les mutations, les enjeux territoriaux et stratégiques qu'a connus cette forme de tourisme, afin de mieux cerner les défis que les acteurs majeurs des destinations congressuelles ont à relever.