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Traité de charcuterie artisanale - Tome 1, Techniques de base, jambons, saucisses et saucissons, boudins noirs, boudins blancs, rillettes et rillons, produits fumés

Marcel Cottenceau

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Jean-François Deport

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Jean-Pierre Odeau

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Marcel Cottenceau et Jean-François Deport - Traité de charcuterie artisanale - Tome 1, Techniques de base, jambons, saucisses et saucissons, boudins noirs, boudins blancs, rillettes et rillons, produits fumés.

40,00 €

Actuellement indisponible

Date de parution

01/01/1989
Editeur

St-Honoré
ISBN

2-905245-10-7
EAN

9782905245106
Présentation

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