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Traité de pâtisserie artisanale - Volume 2, Crèmes, confiserie, entremets, applications "produits finis"

édition revue et augmentée

Roland Bilheux

,

Alain Escoffier

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Roland Bilheux et Alain Escoffier - Traité de pâtisserie artisanale - Volume 2, Crèmes, confiserie, entremets, applications "produits finis".

40,00 €

Actuellement indisponible

Date de parution

01/06/1985
Editeur

St-Honoré
ISBN

2-905245-01-8
EAN

9782905245014
Présentation

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