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L'objet de cet ouvrage est d'opérer un retour réflexif sur le pluralisme épistémologique et méthodologique qui a traversé le programme de recherche régional " Valeur(s) et utilités de la culture ", caractérisé par sa dimension interdisciplinaire et associant des structures professionnelles régionales. A partir d'enquêtes de terrain diversifiées, trois dimensions sont abordées : la pluralité des disciplines associées à ce programme de recherche interrogeant les enjeux de l'interdisciplinarité, la pluralité des connaissances issues du milieu académique et professionnel questionnant les pratiques scientifiques liées aux recherches collaboratives, ainsi que la pluralité terminologique des concepts de valeur et d'évaluation, invitant tant à leur déconstruction, voire à leur critique, qu'à la mise en évidence de leurs effets performatifs.
Ainsi, l'enjeu de ce livre est de pointer la diversité des styles de raisonnement scientifique et des ingrédients de la démarche scientifique, mais aussi la pluralité axiologique qui ont traversé ce programme de recherche. L'ouvrage entend éclairer tout acteur porté, dans sa pratique, par l'intérêt du dialogue entre disciplines et entre savoir et action, mais aussi par l'examen de concepts polysémiques dont les finalités sont rarement discutées.