Veloutés et consommés

Pensez-vous que les soupes ont toutes le même goût ? Si vous ouvrez ce livre, vous allez changer d'avis ! Vous découvrirez des saveurs variées et des textures onctueuses réalisées grâce à des recettes faciles et originales. Vous trouverez dans ce livre : des recettes simples pour toutes les occasions, des ingrédients faciles à trouver et des temps de préparation réalistes, les trucs et astuces qui permettent de réussir des soupes encore meilleures. Du gaspacho à la soupe indienne, de la soupe à la tomate à la soupe au pistou, 50 recettes pour se régaler tout en gardant la ligne !