Biographie de José Maréchal
José Maréchal est passionné de cuisine et de pâtisserie. Après un parcours dans de prestigieuses maisons, il est chef et associé du Café Noir, à Paris dans le 20e arrondissement. Il est l'auteur chez Marabout, dans la même collection, de " Verrines " et " Petites cuillères ".