Vers plus d'autonomie alimentaire en élevage biologique? - Actes des Journées Techniques Elevage, Caen 3 et 4 février 2004

Les Journées Techniques de l'élevage biologique visent à être organisées tous les ans dans une région différente, par la Commission Elevage de l'ITAB (Institut Technique de l'Agriculture Biologique), en partenariat avec les structures régionales et départementales de l'agriculture biologique. Cette année, les rencontres ont lieu les 3 et 4 février en Basse Normandie, à Caen. La région a été choisie au vu des compétences et des initiatives développées par la profession. Ces journées permettent : de faire le point sur les connaissances acquises en élevage biologique ; d'identifier les problèmes rencontrés par les éleveurs ; de diffuser les dernières avancées techniques, de débattre sur l'actualité. Elles sont prévues sur deux jours, afin de favoriser échanges entre participants et ambiance conviviale. Elles s'adressent : aux agriculteurs et aux techniciens et animateurs qui les accompagnent, mais aussi aux chercheurs, enseignants, décideurs et toute personne intéressée par l'élevage biologique. Le thème proposé cette année par la Commission Elevage de l'ITAB est: " Vers plus d'autonomie alimentaire en élevage biologique ? ", les questions étant nombreuses dans ce domaine. Pourquoi rechercher l'autonomie alimentaire ? Quels freins techniques s'y opposent ? Quels moyens mettre en œuvre pour la favoriser ? Mais faut-il la favoriser et dans quelles situations ? Etc. Les interventions et les débats prévus au cours des deux jours tenteront d'apporter des réponses à ces questions.