Vietnam - Des recettes authentiques expliquées étape par étape

Elisa-Line Montigny

(Traducteur)

,

Sam Yeo

(Photographe)

Note moyenne 
Nguyen Thanh Diep - Vietnam - Des recettes authentiques expliquées étape par étape.
Près de 40 recettes, plus exotiques les unes que les autres. Pour vous régaler de l'entrée au dessert et découvrir les goûts, les parfums et les... Lire la suite
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Résumé

Près de 40 recettes, plus exotiques les unes que les autres. Pour vous régaler de l'entrée au dessert et découvrir les goûts, les parfums et les saveurs incomparables de la cuisine vietnamienne. Chacune des recettes est photographiée et expliquée étape par étape de manière à rendre facile la préparation de petits plats savoureux, parfumés, conviviaux et bons pour la santé. Les ouvrages de la collection Saveurs d'Orient nous révèlent tous les mystères des traditions culinaires de l'Orient. Chaque livre - dont celui-ci qui est consacré à la gastronomie vietnamienne - traite d'une région donnée de cette vaste partie du monde. Non seulement cela permet-il de découvrir une foule de recettes authentiques, inédites et parfois fort anciennes mais aussi de s'initier aux techniques de préparation et de cuisson utilisées en Asie.

Caractéristiques

  • Date de parution
    08/12/2005
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    2-89455-188-6
  • EAN
    9782894551882
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    119 pages
  • Poids
    0.46 Kg
  • Dimensions
    22,0 cm × 24,0 cm × 0,9 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Nguyen Thanh Diep

Nguyen Thanh Diep est vietnamienne et a étudié au Singapore Hotel Association Training and Educational Centre avec son mari. Tous les deux sont des passionnés de gastronomie. Ils vivent avec leurs enfants à Ho Chi Minh Ville, au Vietnam.

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