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Histoire & civilisations N° 89, décembre 2022 - Grand Format
Manger - Les révolutions de la nourriture depuis le néolithique
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Résumé
Ce que nous mangeons, ce ne sont pas seulement des aliments pour nous nourrir, des calories interchangeables à l'ère de la quantité, mais de la culture.
Caractéristiques
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Date de parution22/11/2022
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Editeur
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ISBN366-3-322-12276-7
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EAN3663322122767
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FormatGrand Format
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PrésentationBroché
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Nb. de pages100 pages
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Poids0.206 Kg
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Dimensions20,5 cm × 27,0 cm × 0,4 cm
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