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"Manger, c'est changer le monde trois fois par jour". Parce que notre fourchette a un impact sur les hommes et la planète, Oui ! vous apporte son éclairage sur ce que l'on mange et l'on produit aujourd'hui. Aujourd'hui, l'alimentation n'est pas un choix strictement personnel, c'est aussi un choix politique : elle impacte l'écologie, l'économie, le bien-être des hommes et celui des animaux. Elle dépend de notre rapport au monde et l'influence à la fois.
Difficile, pourtant, de faire le tri, de séparer le bon grain de l'ivraie, fut-il de quinoa. Cette revue réalisée par La Ruche qui dit Oui ! souhaite apporter son éclairage sur ce que l'on mange et l'on produit aujourd'hui. Vous n'y trouverez pas d'idées pré-machées, de dogmes réchauffés, mais seulement l'expression d'une curiosité, d'un appétit pour la vérité souvent difficile à satisfaire dans le monde de l'alimentation.
On peindra ce monde tel qu'il est. Pour le meilleur et pour le pire. A chacun ensuite de faire ses choix, en conscience. La Ruche qui dit Oui !, la plateforme web des circuits courts, donne à tous les moyens de créer un système alimentaire juste. 5 000 Producteurs, 1 100 Ruches et 160 000 utilisateurs réguliers inventent chaque jour une nouvelle façon de consommer.