Nature - Grand Format

Name: Nature
Price: 29.95 EUR
Availability: OutOfStock
Author: David Gallienne
ISBN: 9782263175657

David Gallienne

Yvan Moreau

(Photographe)

Eric Guérin

(Préfacier)

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Avec ce premier livre, le jeune chef partage son amour d'une cuisine authentique et inventive. Au gré des couleurs de son jardin et des saisons, il met... Lire la suite

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Avec ce premier livre, le jeune chef partage son amour d'une cuisine authentique et inventive. Au gré des couleurs de son jardin et des saisons, il met à l'honneur les produits du terroir normands, les réinvente et les sublime avec de délicates et surprenantes associations.

Date de parution

14/10/2021
Editeur

Solar
ISBN

978-2-263-17565-7
EAN

9782263175657
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

256 pages
Poids

1.68 Kg
Dimensions

23,2 cm × 28,7 cm × 2,7 cm

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Partez pour un sublime voyage culinaire aux côtes de David Gallienne.

Biographie de David Gallienne

Issu d'une formation en centre d'apprentissage en hôtellerie-restauration, David Gallicane fait ses armes dans les cuisines des tables normandes étoilées. C'est au cours d'un voyage gastronomique qu'il rencontre Eric Guérin alors chef du Jardin d Plumes à Giverny Il le rejoint en cuisine en 2017 avant d'en reprendre la tête en 2020, également année de sa victoire à l'émission Top Chef.

Nature - Grand Format

David Gallienne

Yvan Moreau

(Photographe)

Hélène Darroze

(Préfacier)

Eric Guérin

(Préfacier)

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Biographie de David Gallienne

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