L'oenologie expliquée

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Jean-François Augez-Sartral

Ce CD est composé d'animations claires et interactives permettant de comprendre comment sont élaborés les principaux types de vin. Pour l'étudiant... Lire la suite

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Ce CD est composé d'animations claires et interactives permettant de comprendre comment sont élaborés les principaux types de vin. Pour l'étudiant : un moyen efficace et captivant d'apprendre l'essentiel avec des tests ludiques pour contrôler ses connaissances. Pour le professeur : un outil éprouvé d'animation des cours.

Date de parution

01/12/2006
Editeur

BPI (Editions)
ISBN

3435430055011
EAN

3435430055011
Présentation

Boîte
Poids

0.075 Kg
Dimensions

14,0 cm × 19,5 cm × 2,4 cm

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Biographie de Jean-François Augez-Sartral

Jean-François Augez-Sartral a enseigné les techniques d'accueil et de commercialisation ainsi que les sciences appliquées à l'alimentation pendant six ans en Centre de Formation d'Apprentis. Après des études au Centre de Formation des Assistants Techniques au Commerce (CEFAC - Paris) et spécialisé dans les métiers de l'hôtellerie-restauration (Bac + IV), il intègre l'IUFM de Toulouse. Aujourd'hui il est professeur certifié au sein de l'Education Nationale.

L'oenologie expliquée

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Jean-François Augez-Sartral

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