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On ne peut pas penser l'éducation et la formation sans poser la question des valeurs et du sens que l'on donne à l'existence, c'est-à-dire sans les inscrire dans un contexte anthropologique. C'est pourquoi, depuis quelques années, le champ de l'anthropologie pédagogique se développe de façon importante à partir de trois thématiques : historicité et pluralité, ancrage culturel et interculturalité, pluri- et transdisciplinarité.
De leur rencontre naît l'anthropologie pédagogique historique, qui s'inspire à la fois de l'anthropologie philosophique développée en Allemagne depuis le début du siècle, de l'ethnologie anglo-saxonne et de l'histoire des mentalités telle que la conçoit l'école des Annales. L'ensemble s'applique alors à trois domaines d'études : perfectibilité et résistance à la perfection, mimesis sociale et éducation interculturelle.