Carnet de bouche(r) - Techniques & recettes pour mieux cuisiner la viande - E-book - Epub fixed layout

Name: Carnet de bouche(r)
Price: 33.99 EUR
Author: Marjolaine Patureau
ISBN: 9782501185813

Kris Maccotta

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Marjolaine Patureau et Kris Maccotta - Carnet de bouche(r) - Techniques & recettes pour mieux cuisiner la viande.

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Amateurs de viande, découvrez les techniques et astuces pour mieux la cuisiner grâce aux secrets de Marjolaine et Kris, à la tête de la Boucherie... Lire la suite

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Amateurs de viande, découvrez les techniques et astuces pour mieux la cuisiner grâce aux secrets de Marjolaine et Kris, à la tête de la Boucherie Bouche. Ils vous conseillent pour choisir la viande et délivrent les recettes pour cuisiner tous les morceaux, des plus nobles aux morceaux souvent délaissés. Côte de bouf, épaule d'agneau, échine de cochon, ris de veau, tartare de bouf et sa tuile de riz, galette bien cochonne ou encore vitello tonnato.100 recettes pour que leur cuisine devienne aussi la vôtre.

Date de parution

25/10/2023
Editeur

Marabout
Collection

Beaux-Livres Cuisine (Hors col
ISBN

978-2-501-18581-3
EAN

9782501185813
Format

Epub fixed layout
Nb. de pages

288 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages
  
  288
- Taille
  
  43 073 Ko
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Après une prise de conscience et arrivés à la limite de devenir végétariens, Marjolaine Patureau et Kris Maccotta, deux autodidactes épicuriens, se sont lancé le défi fou d'ouvrir à Bordeaux des boucheries, les boucheries BOUCHE, pour maîtriser l'origine de la viande et en apprécier tous les morceaux. Après une prise de conscience et arrivés à la limite de devenir végétariens, Marjolaine Patureau et Kris Maccotta, deux autodidactes épicuriens, se sont lancé le défi fou d'ouvrir à Bordeaux des boucheries, les boucheries BOUCHE, pour maîtriser l'origine de la viande et en apprécier tous les morceaux.

Carnet de bouche(r) - Techniques & recettes pour mieux cuisiner la viande - E-book - Epub fixed layout

Marjolaine Patureau

Kris Maccotta

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