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À partir de contributions empiriques variées, ce dossier de Confluences Méditerranée explore les liens qui existent entre d'une part l'activité agricole, l'utilisation des ressources et l'alimentation, et d'autre part les dynamiques de pouvoir et les rapports de force inscrits dans l'espace. Il entend contribuer à la réflexion sur la manière de produire et de se nourrir en Méditerranée et au Moyen-Orient dans un environnement soumis à de profondes mutations ainsi qu'aux incertitudes politiques, économiques et climatiques.