Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales - E-book - PDF

Name: Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales
Price: 175 EUR
Author: W Loisel
ISBN: 9782743017590

B Godon

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W Loisel et B Godon - Guide pratique d'analyses dans les industries des céréales.

La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de... Lire la suite

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La normalisation des méthodes d'analyse dans les industries des céréales. Identification variétale. Caractéristiques germinatives des semences de céréales. Analyses physiques. Analyses chimiques. Analyse microbiologique des grains et farines. Analyses technologiques. L'évaluation sensorielle des produits céréaliers. La réglementation dans les industries des céréales.

Date de parution

01/06/1997
Editeur

Hermes Science Publications
ISBN

2-7430-1759-7
EAN

9782743017590
Format

PDF

Caractéristiques du format PDF
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