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L'ouvrage présent rend hommage à l'emblématique ouvrage Prairies et Jardins... d'André Motte (1973) en proposant une moisson toute fraîche de questionnements et de points de vue sur les verts paysages du monde polythéiste des anciens Grecs, ainsi que les espèces et les plantes isolées qui ont poussé sur son sol. Les auteurs du volume, attentifs aux renouvellements à l'ouvre dans l'étude de la religion grecque ancienne, grâce aux recherches de plusieurs décennies, montrent qu'à la pluralité des dieux et des enceintes sacrées correspondent un regard diversifié et une façon dynamique d'envisager l'élément végétal constitutif de l'expérience religieuse.
En refusant les approches naturalistes réductrices et les aperçus conventionnels, les études ici rassemblées tiennent compte, notamment, du dialogue perpétuel entre quête théorique ou poétique, réalités rituelles ou politiques, qui régit le polythéisme grec ancien. Elles abordent aussi la dimension locale des récits et des cultes. Sont ainsi mis en perspective des plantes réelles et imaginaires, à travers le vocabulaire concret du végétal, les récits et les croyances indigènes, la topographie des sanctuaires, les calendriers des fêtes, les épiclèses et les attributs divins, les gestes rituels et la pharmacopée.
Loin d'épuiser le thème en question, cette promenade interdisciplinaire a l'ambition d'en révéler la complexité en ouvrant des pistes captivantes.