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La palme des controverses - Palmier à huile et enjeux de développement - E-book - Multi-format
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La palme des controverses. Palmier à huile et enjeux de développementMulti-formatParu le : 27/09/2013Téléchargement immédiat9,99 €
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La palme des controverses. Palmier à huile et enjeux de développementParu le : 03/10/2013Expédié sous 3 à 6 jours15,00 €
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Résumé
Cet ouvrage présente l'ensemble de la filière de production et de transformation de l'huile de palme, depuis la culture du palmier à huile jusqu'à l'utilisation de l'huile de palme dans des produits courants. L'ouvrage vise à apporter des informations globales et équilibrées sur un sujet très controversé dans les médias et la perception du grand public.
Caractéristiques
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Date de parution27/09/2013
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Editeur
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Collection
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ISBN978-2-7592-2050-2
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EAN9782759220502
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FormatMulti-format
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Nb. de pages102 pages
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Caractéristiques du format Multi-format
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Pages102
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À propos des auteurs
Alain Rival est correspondant pour la filière Palmier à huile au Cirad. Agronome de formation, il est titulaire d'un doctorat et d'une habilitation à diriger les recherches en Sciences de la Vie et coordonne plusieurs projets de recherche internationaux sur le palmier à huile.