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Le Devisement du Monde est un des grands récits de voyage du Moyen Âge. Il est le premier à révéler à l'Occident l'étendue immense de l'Asie. Par son caractère extraordinaire, par les informations qu'il apporte à la fin du XIIIe siècle sur la Perse, l'Asie centrale et l'Extrême-Orient, il a passionné les ethnologues, les explorateurs, les historiens de la découverte du monde. La version française, conservée par dix-huit manuscrits, n'avait jamais été étudiée de manière exhaustive, ni en rapport avec les rédactions latine, toscane, vénitienne et franco-italienne.
Elle s'avère très proche de l'original, écrit en franco-italien. La présente édition, nourrie par les recherches antérieures, est fondée sur un examen d'ensemble de la tradition manuscrite. Elle se compose d'une introduction, qui pose et essaie de résoudre les problèmes essentiels de l'ouvre, d'un texte critique, accompagné de copieuses notes et variantes, d'un index onomastique et d'un glossaire étendu.
Le premier volume court jusqu'au chapitre 42 (épisode du Vieux de la Montagne). L'équipe de recherche dirigée par Philippe Ménard publiera l'ensemble du texte en six volumes.