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Les systèmes d'élevage au pâturage par leurs empreintes spécifiques à l'échelle des paysages peuvent contribuer au développement durable en général et à celui des territoires en particulier, notamment en zones méditerranéennes et tropicales où ils sont très présents. Une analyse de leurs capacités d'adaptation, de leur efficience et de leur potentiel d'innovation permet d'éclairer leurs atouts les plus importants et leurs besoins d'accompagnement.