n°55 Dix bonnes raisons de consommer bio - E-book - Multi-format

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Résumé

Les raisons de consommer bio sont multiples et peuvent être résumées ainsi : 1. Conforme aux principes du développement durable 2. Impact minimal sur l'environnement 3. Favorable à la biodiversité 4. Contribue à l'entretien des paysages 5. Bien-être animal 6. Interdiction des OGM 7. Meilleur pour la santé 8. Vertus organoleptiques 9. Plus équitable 10. Bon rapport qualité/prix Le marché bio est en pleine expansion, et le nombre de produits disponibles a considérablement augmenté ces dernières années.
Si l'alimentaire se taille la part du lion, la cosmétique, ainsi que les produits d'hygiène et d'entretien domestique ne sont pas en reste. Les atouts des produits biologiques sont nombreux. Ils s'inscrivent dans la perspective des principes du développement durable, d'un point de vue environnemental mais aussi social et économique. En choisissant des produits biologiques dans des filières qui respectent l'ensemble de ces principes, le consommateur contribue au développement d'une nouvelle économie à ancrage local, peu polluante, favorable à la nature, aux hommes et à la planète dans son ensemble. Ce Clin d'oil fait le point sur le marché du bio, pour nous aider à consommer à la fois « bio et beau ».

Caractéristiques

  • Caractéristiques du format Multi-format
    • Pages
      10
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À propos de l'auteur

Biographie de Jacques-Pascal Cusin

Jacques-Pascal Cusin fut, au début des années 1990, l'un des pionniers de l'alimentation vivante en Europe. Formé aux États-Unis, il contribue au développement d'une nouvelle approche concernant notre alimentation et accorde une importance primordiale à la production et à la consommation biologique de nos mets. En 2006, il est alors diplômé d'une formation universitaire en développement durable. Ainsi, il se consacre principalement à la recherche dans certains secteurs tels que la nutrition, la durabilité et l'économie.
Depuis 1996, il est l'auteur de plusieurs ouvrages dont Les Secrets de l'alimentation vivante (Albin Michel, 2012).

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