Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest - Procédés et clés du développement des minilaiteries - E-book - Multi-format

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Cécile Broutin et Marie-Christine Goudiaby - Transformer le lait local en Afrique de l'Ouest - Procédés et clés du développement des minilaiteries.
Ce guide pratique a vocation à fournir aux responsables de minilaiteries d'Afrique de l'Ouest et aux organismes d'appui des informations relatives aux... Lire la suite
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Résumé

Ce guide pratique a vocation à fournir aux responsables de minilaiteries d'Afrique de l'Ouest et aux organismes d'appui des informations relatives aux procédés de transformation des produits laitiers et à leur présenter les points clés de développement de cette activité.

Caractéristiques

  • Date de parution
    02/12/2021
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7592-3397-7
  • EAN
    9782759233977
  • Format
    Multi-format
  • Nb. de pages
    272 pages
  • Caractéristiques du format Multi-format
    • Pages
      272
  • Caractéristiques du format Streaming
    • Protection num.
      pas de protection
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      pas de protection

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