Transitions vers l'agriculture biologique - Pratiques et accompagnements pour des systèmes innovants - E-book - Multi-format

Quels enjeux et quelles perspectives pour l'agriculture biologiqueàl'heure d'une demande croissante de la société ? Quels parcours pour les agriculteurs en transition vers l'agriculture biologique, qu'il s'agisse d'installation, de conversion ou de développement ? Quels accompagnements pour faciliter ces transitions ? Cet ouvrage présente deséléments d'analyse et des voies d'innovation pour les différents systèmes de production (maraîchage, arboriculture, viticulture, grandes cultures, élevage, polyculture), mais aussi pour la formation et l'accompagnement.
Il propose une réflexion sur le devenir de l'agriculture et les perspectives s'ouvrantànos systèmes agricoles. Conçu par des spécialistes, cette synthèse offre un appui scientifique, argumentéet concret, àceux qui se consacrent aux transitions vers des systèmes agroalimentaires plusécologiques.