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L'histoire vraie du premier whisky japonaisDébut du xxe siècle. Masataka Taketsuru est un jeune Japonais au destin tout tracé. Issu d'une grande lignée de brasseurs de saké, il doit reprendre la brasserie familiale, comme l'ont fait tous les hommes de la famille avant lui. Seulement, bercé par les histoires captivantes de son grand-père maternel, Masa aspire à un autre rêve. Un rêve inouï, inimaginable pour son pays et ses traditions : créer le premier whisky japonais.
Pour son père, l'idée est grotesque, impensable, même. S'opposant aux idéologies conservatrices de sa famille, Masa va alors entreprendre un long chemin mêlé de découvertes, d'apprentissage mais aussi de coups bas pour réaliser son rêve. D'abord en travaillant chez un commerçant de vins et de spiritueux, puis en rencontrant un des plus grands importateurs d'alcools du pays, jusqu'à s'envoler pour l'Europe en plein milieu de la guerre, en écosse, plus précisément.
Racisme, concurrence déloyale, difficulté de se faire accepter, mais aussi amour et opportunités. Masa va passer par toutes les épreuves de la vie pour se faire une place dans l'univers du whisky. Mais il a un avantage de taille : il est ce qu'on appelle un nez. Un nez exceptionnel !