Biographie de Clémence Catz
Créatrice culinaire pour les plus grandes marques bio, Clémence Catz est l'auteure aux éditions La Plage de nombreux ouvrages de référence dont Des soupes qui nous font du bien, Chia, lin et psyllium, Cuisine veggie, les savoir-faire... Elle anime le blog culinaire "Chez Clem, le labo du bio".