Buches vegan

VEGANPOWER, LAURA

EDITEUR : LA PLAGE
DATE DE PARUTION : 30/10/2018
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Prix Papier
12€ 00 
Prix Ebook
7€ 99 

SYNOPSIS :

- bûches roulées : façon Mont-Blanc, façon Belle-Hélène, matcha/chocolat blanc. - bûches glacées : rose/litchi, vanille/cacahuètes/caramel, façon plombière (fruits confits/kirsch). - mini-bûches : façon baba au rhum, marron/kumquat,
mangue/fruits de la passion. - bûches-moulées : framboise/matcha, vanille/pécan/érable, forêt noire, chocolat praliné. De nombreuses techniques pour réussir génoise, crème, glace et glaçages aussi bien qu'un grand pâtissier.
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  • Auteur : VEGANPOWER, LAURA
  • Éditeur : LA PLAGE
  • ISBN : 9782842216313
  • Date de parution : 30/10/2018

Format

  • Hauteur : 22.80 cm
  • Largeur : 16.60 cm
  • Poids : 0.30 kg
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