L'atlas pratique des fromages - Origines, terroirs, accords - Grand Format

Name: L'atlas pratique des fromages
Price: 25 EUR
Availability: Instock
Author: Tristan Sicard
ISBN: 9782501130448

Tristan Sicard

Yannis Varoutsikos

(Illustrateur)

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Tristan Sicard - L'atlas pratique des fromages - Origines, terroirs, accords.

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Plus de 400 fromages français et internationaux illustrés et détaillés avec des conseils de dégustatoin. Terroirs et territoires de production à travers le monde, races laitière, lai et secrets de fabrication du fromage : le fromage n'aura plus de secrets pour vous !

Date de parution

26/09/2018
Editeur

Marabout
ISBN

978-2-501-13044-8
EAN

9782501130448
Format

Grand Format
Présentation

Relié
Nb. de pages

272 pages
Poids

1.07 Kg
Dimensions

19,0 cm × 24,5 cm × 3,0 cm

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Biographie de Tristan Sicard

Tristan Sicard a une formation de journaliste. Passionné de gastronomie, il crée avec son frère jumeau en 2011 la crèmerie et bar à fromages Frères Delassic dans le Vieux-Lille. Cette expérience lui permet d'apprendre et de découvrir les richesses du monde fromager.

L'atlas pratique des fromages - Origines, terroirs, accords - Grand Format

Tristan Sicard

Yannis Varoutsikos

(Illustrateur)

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