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Ce manuel, conçu par des enseignants pour les élèves de Bac Pro, est organisé de manière claire et systématique. Chaque chapitre comprend : un rappel des objectifs du référentiel et des compétences associées ; des pages "Découvrir" pour découvrir les notions clés à travers : des documents variés, des situations professionnelles, un questionnement progressif invitant à l'analyse et à l'approfondissement ; des pages "Apprendre" pour appréhender les notions essentielles, avec : une présentation complète et documentée des savoirs et des savoir-faire, les documents de référence, le vocabulaire clé, une rubrique "Ce qu'on attend du professionnel" pour guider le futur professionnel sur les connaissances à mémoriser ; des pages "S'évaluer" pour réviser et s'entraîner, avec : un contrôle des savoirs et des savoir-faire à retenir ; des situations professionnelles et des exercices de révision pour réinvestir les notions et les compétences acquises.