livre tofu soyeux
EDITEUR : LA PLAGE
DATE DE PARUTION : 30/09/2011
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Prix Papier
9€ 95 

SYNOPSIS :

Le tofu soyeux est un ingrédient végétal très protéiné et sans graisses : idéal pour les régimes minceur, parfait lorsque l'on cherche à manger moins de viande. Clémence Catz propose une trentaine de recettes illustrées pour découvrir les utilisations
sucrées ou salées de ce tofu "tout mou" qui absorbe si bien les saveurs : en sauces, mayonnaises, tartinades, en terrines, quiches, clafoutis, cheese-cake aux herbes, en desserts : mousses de fruits, fondants au chocolat, crèmes glacées...
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Format

  • Hauteur : 22.10 cm
  • Largeur : 16.20 cm
  • Poids : 0.22 kg

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