100 sauces aux épices

Du pistou à la coriandre à la marinade thaï, en passant par les sauces au chili, découvrez 100 façons d'agrémenter viandes, poissons ou fruits de mer. Sucrées, salées, aigres-douces ou épicées, les sauces proposées dans cet ouvrage sont toutes faciles à réaliser. Grâce à des mélanges inventifs de saveurs et d'arômes, elles transformeront vos plats les plus simples en véritables invitations au voyage.