130 Recettes sans gluten

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Face à notre gastronomie traditionnelle et à la complexité des étiquettes des produits proposés dans les grandes surfaces, il n'est pas toujours... Lire la suite
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Résumé

Face à notre gastronomie traditionnelle et à la complexité des étiquettes des produits proposés dans les grandes surfaces, il n'est pas toujours évident de faire son marché lorsqu'on souffre de la maladie coeliaque. L'intolérance au gluten - qui touche de plus en plus d'individus dans les pays industrialisés - est en effet très contraignante et ceux qui en sont atteints ont souvent du mal à varier leur alimentation. Pour concilier contraintes de santé avec convivialité et plaisir, cet ouvrage propose 130 recettes originales - amuse-bouche, entrées, poissons, viandes, desserts autant de plats simples à préparer pour retrouver le goût de cuisiner.

Caractéristiques

  • Date de parution
    28/03/2007
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-501-04342-7
  • EAN
    9782501043427
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    156 pages
  • Poids
    0.15 Kg
  • Dimensions
    12,5 cm × 17,5 cm × 1,2 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Sandrine Giacobetti est rédactrice en chef de Elle à table et auteur de plusieurs livres de cuisine. Claire Pinson a publié, chez Marabout, de nombreux ouvrages sur la nutrition, la diététique et la santé.

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