Appelation d'origine et indication de provenance

De plus en plus, le secteur de l'agro-alimentaire se fonde sur la qualité des produits pour résister à une concurrence internationale effrénée. La qualité s'exprime en particulier par des indications d'origine. Ce sont elles qui font l'objet de cet ouvrage. Elles sont étudiées tant au plan européen qu'en droit français, largement en avance dans l'Histoire. Définition, caractères et régime juridique des indications d'origine sont ainsi décrits et analysés de façon spécifique, mais aussi synthétique.