Atelier calissons - Confiserie & apéros

Name: Atelier calissons
Price: 7.99 EUR
Availability: OutOfStock
Author: José Maréchal
ISBN: 9782501073110

José Maréchal

Elodie Rambaud

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José Maréchal - Atelier calissons - Confiserie & apéros.

35 recettes de calissons sucrés et salés. La recette du véritable calisson d'Aix (confiserie à base d'amandes et de melon confit). D'autres recettes... Lire la suite

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35 recettes de calissons sucrés et salés. La recette du véritable calisson d'Aix (confiserie à base d'amandes et de melon confit). D'autres recettes déclinées : pâte à la figue, pâte au citron, aux dattes, aux pruneaux, etc. Des recettes salées pour des apéros très originaux : goût olives, tomates séchées, pesto

Date de parution

04/05/2011
Editeur

Marabout
Collection

Les petits plats
ISBN

978-2-501-07311-0
EAN

9782501073110
Présentation

Relié
Nb. de pages

71 pages
Poids

0.38 Kg
Dimensions

19,0 cm × 19,0 cm × 1,5 cm

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Biographie de José Maréchal

José Maréchal : L'auteur du tout premier livre sur les verrines est chef et associé du restaurant Café Noir à Paris dans le 20e arrondissement. Après le Petits Plats "Verrines", il publie, entre autres, "Petites cuillères", "Macarons", "Petites cocottes", "Café très gourmand" et "Crèmes brûlées" dans la même collection. Ces livres se sont déjà vendus à plus de trois millions d'exemplaires.

Atelier calissons - Confiserie & apéros

José Maréchal

Olivier Malingue

(Photographe)

Elodie Rambaud

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Biographie de José Maréchal

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